Café de origen Brasil
- Cafés
- 305
- Tostadores
- 175
- Precio por kilo
- 9 € – 140 €
Brew & Rate recoge 305 cafés en esta categoría, de 175 tostadores.
Los tostadores con más referencias son illycaffè (8), Lavazza (7) y Filicori Zecchini (6).
Por proceso: natural (82), lavado (6), anaeróbico (5) y honey (1).
Por tueste: medio (45), oscuro (40) y claro (8).
9 tienen puntuación SCA, con una media de 85,1; la más alta es Black Lyon (decaf) (Cafezal), con 87.
En una escala de 1 a 5, la media es 2,3 en acidez, 3,5 en dulzor, 4,4 en cuerpo y 3,3 en amargor.
Las variedades más frecuentes son Mundo Novo, Yellow Bourbon y Bourbon.
Donde se indica la altitud (57 cafés), se cultivan entre 700 y 2200 metros.
Los precios van de 9 € a 140 € el kilo, con una mediana de 34 € el kilo.
175 de 305 son cafés de especialidad.
Los tostadores los recomiendan sobre todo para espresso (147), filtro (49) y cafetera moka (21).
Este dato consta en 2561 de los 6953 cafés del catálogo, así que la lista puede no ser completa.
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