Cafés de proceso honey
- Cafés
- 125
- Tostadores
- 79
- Precio por kilo
- 42 € – 650 €
Brew & Rate recoge 125 cafés en esta categoría, de 79 tostadores.
Los tostadores con más referencias son Five Senses Coffee (21), Has Bean (5) y Coffee Collective (4).
Por origen, los principales países son Costa Rica (29), Colombia (17), El Salvador (10) y Etiopía (8).
Por tueste: claro (15), medio (2) y oscuro (1).
13 tienen puntuación SCA, con una media de 87,9; la más alta es Colombia Pink Bourbon (Proud Mary Coffee), con 92.
En una escala de 1 a 5, la media es 3,9 en acidez, 5 en dulzor, 3,3 en cuerpo y 1 en amargor.
Las variedades más frecuentes son Caturra, Catuai y SL28.
Donde se indica la altitud (47 cafés), se cultivan entre 800 y 2450 metros.
Los precios van de 42 € a 650 € el kilo, con una mediana de 84 € el kilo.
124 de 125 son cafés de especialidad.
Los tostadores los recomiendan sobre todo para filtro (63), espresso (49) y V60 (9).
Este dato consta en 1471 de los 4210 cafés del catálogo, así que la lista puede no ser completa.
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Por origen
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