Café de origen Guatemala
- Cafés
- 170
- Tostadores
- 115
- Precio por kilo
- 30 € – 160 €
Brew & Rate recoge 170 cafés en esta categoría, de 115 tostadores.
Los tostadores con más referencias son Assembly Coffee (5), Birch Coffee (3) y Caffè Corsini (3).
Por proceso: lavado (53), natural (12), honey (2) y anaeróbico (1).
Por tueste: claro (16), medio (14) y oscuro (1).
9 tienen puntuación SCA, con una media de 86,2; la más alta es Guatemala Huehuetenango (Manhattan Coffee Roasters), con 88.
En una escala de 1 a 5, la media es 3,7 en acidez, 4 en dulzor, 3,7 en cuerpo y 2 en amargor.
Las variedades más frecuentes son Bourbon, Caturra y Catuai.
Donde se indica la altitud (38 cafés), se cultivan entre 900 y 2000 metros.
Los precios van de 30 € a 160 € el kilo, con una mediana de 50 € el kilo.
137 de 170 son cafés de especialidad.
Los tostadores los recomiendan sobre todo para filtro (49), espresso (48) y prensa francesa (10).
Este dato consta en 2561 de los 6953 cafés del catálogo, así que la lista puede no ser completa.
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