Café para AeroPress

Brew & Rate recoge 90 cafés en esta categoría, de 44 tostadores.

Los tostadores con más referencias son Olympia Coffee (5), ONA Coffee (5) y Original Coffee (5).

Por origen, los principales países son Etiopía (28), Colombia (27), Kenia (5) y Burundi (3).

Por proceso: lavado (45), natural (17), honey (4) y anaeróbico (3).

Por tueste: claro (44) y medio (12).

55 tienen puntuación SCA, con una media de 89; la más alta es Gori Gesha Washed (Gesha Village Coffee Estate), con 95.

En una escala de 1 a 5, la media es 4,1 en acidez, 4,5 en dulzor, 2,9 en cuerpo y 1,2 en amargor.

Las variedades más frecuentes son Heirloom, Caturra y Castillo.

Donde se indica la altitud (52 cafés), se cultivan entre 1200 y 2300 metros.

Los precios van de 48 € a 600 € el kilo, con una mediana de 100 € el kilo.

89 de 90 son cafés de especialidad.

Los tostadores los recomiendan sobre todo para filtro (80), V60 (54) y Chemex (36).

Este dato consta en 2672 de los 6953 cafés del catálogo, así que la lista puede no ser completa.