Café de origen El Salvador
- Cafés
- 78
- Tostadores
- 44
- Precio por kilo
- 38 € – 160 €
Brew & Rate recoge 78 cafés en esta categoría, de 44 tostadores.
Los tostadores con más referencias son Drop Coffee (6), Klatch Coffee (6) y Gringo Nordic (4).
Por proceso: natural (20), lavado (13), honey (10) y anaeróbico (6).
Por tueste: medio (7) y claro (6).
5 tienen puntuación SCA, con una media de 87,2; la más alta es Pacamara El Salvador (George Howell Coffee), con 91.
Las variedades más frecuentes son Pacamara, Bourbon y SL28.
Donde se indica la altitud (25 cafés), se cultivan entre 1200 y 2000 metros.
Los precios van de 38 € a 160 € el kilo, con una mediana de 64 € el kilo.
71 de 78 son cafés de especialidad.
Los tostadores los recomiendan sobre todo para filtro (31), espresso (17) y prensa francesa (8).
Este dato consta en 2561 de los 6953 cafés del catálogo, así que la lista puede no ser completa.
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