Capsules de café

Brew & Rate référence 926 cafés dans cette catégorie, proposés par 101 torréfacteurs.

Les torréfacteurs les plus représentés sont Nespresso (60), Lavazza (44) et Caffè Toraldo (41).

Par origine, les principaux pays sont Brésil (30), Colombie (18), India (11) et Éthiopie (10).

Par process : nature (4), lavé (3), anaérobie (1) et honey (1).

Côté torréfaction : moyenne (86), foncée (74) et claire (15).

3 ont un score SCA, en moyenne 84,3 ; le plus élevé est Black Lyon (decaf) (Cafezal) avec 87.

Sur une échelle de 1 à 5, la moyenne est de 2,2 pour l'acidité, 3,5 pour la douceur, 4,1 pour le corps et 3,5 pour l'amertume.

Les variétés les plus fréquentes sont Bourbon, Caturra et 74110.

Lorsque l'altitude est indiquée (8 cafés), ils poussent entre 500 et 2 200 mètres.

Les prix vont de 32 € à 90 € le kilo, pour un prix médian de 80 € le kilo.

63 sur 926 sont des cafés de spécialité.