Cafés origine Indonésie
- Cafés
- 60
- Torréfacteurs
- 48
- Prix au kilo
- 25 € – 209 €
Brew & Rate référence 60 cafés dans cette catégorie, proposés par 48 torréfacteurs.
Les torréfacteurs les plus représentés sont Stumptown Coffee Roasters (4), Chicco d'Oro (3) et Dragonfly Coffee Roasters (3).
Par process : nature (8), lavé (6) et anaérobie (1).
Côté torréfaction : moyenne (14), foncée (5) et claire (2).
4 ont un score SCA, en moyenne 85 ; le plus élevé est Sulawesi Toarco (Stumptown Coffee Roasters) avec 87.
Sur une échelle de 1 à 5, la moyenne est de 2,3 pour l'acidité, 3 pour la douceur, 5 pour le corps et 3,3 pour l'amertume.
Les variétés les plus fréquentes sont Ateng, Bourbon et Catimor.
Lorsque l'altitude est indiquée (10 cafés), ils poussent entre 1 000 et 1 900 mètres.
Les prix vont de 25 € à 209 € le kilo, pour un prix médian de 68 € le kilo.
51 sur 60 sont des cafés de spécialité.
Les torréfacteurs les recommandent surtout pour filtre (19), espresso (14) et cafetière à piston (11).
Cette information est renseignée pour 2561 cafés sur 6953 du catalogue ; la liste peut donc être incomplète.
| Café | Torréfacteur | Process | Torréfaction | SCA | Prix / kg |
|---|---|---|---|---|---|
| Sulawesi Toarco | Stumptown Coffee Roasters | lavé | moyenne | 87 | 68 € |
| Indonesia Sumatra Mandheling | Stumptown Coffee Roasters | lavé | moyenne | 85 | 120 € |
| Gajah Mountain, Sumatra | Union Hand-Roasted Coffee | nature | foncée | 84 | — |
| Indonesia Flores Bajawa | Counter Culture Coffee | lavé | moyenne | 84 | 130 € |
| Asman Gayo | The Barn | — | — | — | 80 € |
| Bali Kintamani Natural | Equator Coffees | nature | — | — | — |
| Bio Permata Gayo | Kaffeefabrik | — | — | — | 39 € |
| Caffè Indonesia | Chicco d'Oro | — | — | — | — |
| Dark Roast Sumatra Takengon | Anodyne Coffee | — | foncée | — | — |
| Dark Sumatra Highlands | Colectivo Coffee | — | foncée | — | — |
| De Berman | KB Coffee Roasters | nature | — | — | — |
| Emma’s Espresso | Birch Coffee | — | moyenne | — | — |
| Espresso Sulawesi | Langen Kaffee | — | — | — | 27 € |
| Finca Las Flores, Anaerobic Thermal Shock | Five Senses Coffee | anaérobie | — | — | — |
| Flores Belas | Huckleberry Roasters | — | — | — | — |
| Giava Gugu | Saquella | — | moyenne | — | — |
| Giava Indonesia | Mokaflor | — | — | — | — |
| Good Vibrations | Espresso Blend | ST. ALi | — | — | — | — |
| Hundred Mile | Stumptown Coffee Roasters | — | moyenne | — | — |
| Indonesia | Chicco d'Oro | — | — | — | 25 € |
| Indonesia | Nespresso | — | foncée | — | — |
| Indonesia - Asman Gayo | Da Matteo | nature | — | — | — |
| Indonesia - Asman Gayo | Ditta Artigianale | — | — | — | 74 € |
| Indonesia Bajawa | Lot Zero | — | — | — | — |
| Indonesia Bies Penantan | Stumptown Coffee Roasters | — | — | — | — |
| Indonesia Frinsa Estate Weninggalih [Light roast] | Kurasu | — | claire | — | — |
| Indonesia Kerinci | Vigilante Coffee | — | foncée | — | — |
| Indonesia Kintamani Natural | Cat & Cloud | nature | — | — | — |
| Indonesia Mt. Ijen | De Mello | — | — | — | — |
| Indonesia Natural Mount Ijen | Andytown Coffee | nature | — | — | — |
| Indonesia Sumatra Mutu Batak | Water Avenue Coffee | — | — | — | — |
| Indonesian Asman Gayo Nº 369 | Rave Coffee | — | — | — | — |
| Jardines del Eden - Java - Washed | Axil Coffee Roasters | lavé | — | — | — |
| Java Espresso | Berliner Kaffeerösterei | — | — | — | 33 € |
| Java Frinsa | Novo Coffee | — | — | — | — |
| JAWA Indonesia | La Sosta Specialty Coffee | — | — | — | — |
| Kamala - Indonesia | Cafezal | — | — | — | — |
| Las Flores de Cafe | La Cabra Coffee | — | — | — | — |
| Las Flores Pink Bourbon Decaf | Vigilante Coffee | — | claire | — | — |
| Los Rodriguez Java | Monogram Coffee | nature | — | — | — |
| Mariposa Java | L'Arbre à Café | — | — | — | 209 € |
| Mocha Java Blend | Klatch Coffee | — | moyenne | — | — |
| Mocha Java Blend Fair Trade Organic | Equator Coffees | — | — | — | — |
| Mocha Java Blend Nº 3 | Rave Coffee | — | — | — | — |
| Mokha Java Blend | Dragonfly Coffee Roasters | — | moyenne | — | — |
| Organic Sumatra Gayo Mandheling | Dragonfly Coffee Roasters | — | moyenne | — | — |
| Organic Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 | Klatch Coffee | — | moyenne | — | — |
| Season ALLY Filter/Espresso Indonesia FRINSA MANIS Natural | Caffènation | nature | — | — | 58 € |
| Selezione Indonesia | Chicco d'Oro | — | — | — | — |
| Sumatra Arisarina Organic Semi Washed | Sparrow Coffee | — | — | — | — |
| Sumatra Bener Meriah Espresso | 49th Parallel | — | — | — | — |
| Sumatra Highlands | Dragonfly Coffee Roasters | — | moyenne | — | — |
| Sumatra Ketiara Gayo ORGANIC | Gringo Nordic | — | — | — | — |
| Sumatra Mutu Batak | Klatch Coffee | lavé | moyenne | — | — |
| Sumatra Takengon Mandheling Coffee | Press Coffee | — | moyenne | — | — |
| Sumatra: Gayo Buana Mandiri | Groundwork Coffee | — | moyenne | — | — |
| Sweet & Funky - Indonesia Tuang Coffee | Kaffa Roastery | — | — | — | 70 € |
| Takesi Java | Coffee Collective | lavé | — | — | — |
| Vee's Organic Sumatra | Vees | — | — | — | 39 € |
| Yolan Tirta Sulawesi, Indonesia | Common Man Coffee Roasters | — | — | — | — |
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