Cafés origine Salvador
- Cafés
- 78
- Torréfacteurs
- 44
- Prix au kilo
- 38 € – 160 €
Brew & Rate référence 78 cafés dans cette catégorie, proposés par 44 torréfacteurs.
Les torréfacteurs les plus représentés sont Drop Coffee (6), Klatch Coffee (6) et Gringo Nordic (4).
Par process : nature (20), lavé (13), honey (10) et anaérobie (6).
Côté torréfaction : moyenne (7) et claire (6).
5 ont un score SCA, en moyenne 87,2 ; le plus élevé est Pacamara El Salvador (George Howell Coffee) avec 91.
Les variétés les plus fréquentes sont Pacamara, Bourbon et SL28.
Lorsque l'altitude est indiquée (25 cafés), ils poussent entre 1 200 et 2 000 mètres.
Les prix vont de 38 € à 160 € le kilo, pour un prix médian de 64 € le kilo.
71 sur 78 sont des cafés de spécialité.
Les torréfacteurs les recommandent surtout pour filtre (31), espresso (17) et cafetière à piston (8).
Cette information est renseignée pour 2561 cafés sur 6953 du catalogue ; la liste peut donc être incomplète.
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