Café moulu
- Cafés
- 276
- Torréfacteurs
- 70
- Prix au kilo
- 9 € – 60 €
Brew & Rate référence 276 cafés dans cette catégorie, proposés par 70 torréfacteurs.
Les torréfacteurs les plus représentés sont Morettino (29), Costadoro (12) et Caffè Aiello (10).
Par origine, les principaux pays sont Brésil (19), Colombie (5), Guatemala (3) et Honduras (3).
Par process : lavé (3) et nature (1).
Côté torréfaction : moyenne (19), foncée (13) et claire (3).
Sur une échelle de 1 à 5, la moyenne est de 2 pour l'acidité, 3,2 pour la douceur, 4,5 pour le corps et 3,6 pour l'amertume.
Les prix vont de 9 € à 60 € le kilo, pour un prix médian de 25 € le kilo.
17 sur 276 sont des cafés de spécialité.
Les torréfacteurs les recommandent surtout pour espresso (44), cafetière italienne (32) et filtre (18).
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