Cafés origine Colombie
- Cafés
- 563
- Torréfacteurs
- 210
- Prix au kilo
- 18 € – 790 €
Brew & Rate référence 563 cafés dans cette catégorie, proposés par 210 torréfacteurs.
Les torréfacteurs les plus représentés sont Onyx Coffee Lab (18), Assembly Coffee (10) et KB Coffee Roasters (10).
Par process : lavé (182), nature (47), anaérobie (39) et honey (17).
Côté torréfaction : moyenne (59), claire (49) et foncée (2).
54 ont un score SCA, en moyenne 87,7 ; le plus élevé est Colombia La Palma y El Tucán (Gardelli Specialty Coffees) avec 94.
Sur une échelle de 1 à 5, la moyenne est de 3,6 pour l'acidité, 4,4 pour la douceur, 3,4 pour le corps et 1,7 pour l'amertume.
Les variétés les plus fréquentes sont Caturra, Castillo et Colombia.
Lorsque l'altitude est indiquée (178 cafés), ils poussent entre 1 050 et 2 200 mètres.
Les prix vont de 18 € à 790 € le kilo, pour un prix médian de 72 € le kilo.
501 sur 563 sont des cafés de spécialité.
Les torréfacteurs les recommandent surtout pour filtre (196), espresso (172) et AeroPress (27).
Cette information est renseignée pour 2561 cafés sur 6953 du catalogue ; la liste peut donc être incomplète.
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