Cafés origine Pérou
- Cafés
- 129
- Torréfacteurs
- 84
- Prix au kilo
- 25 € – 250 €
Brew & Rate référence 129 cafés dans cette catégorie, proposés par 84 torréfacteurs.
Les torréfacteurs les plus représentés sont Vigilante Coffee (5), Has Bean (4) et Chicco d'Oro (3).
Par process : lavé (47), nature (9) et honey (2).
Côté torréfaction : claire (10), moyenne (9) et foncée (1).
3 ont un score SCA, en moyenne 85 ; le plus élevé est Peru Cajamarca Washed (Counter Culture Coffee) avec 86.
Les variétés les plus fréquentes sont Bourbon, Caturra et Catuai.
Lorsque l'altitude est indiquée (35 cafés), ils poussent entre 1 200 et 2 450 mètres.
Les prix vont de 25 € à 250 € le kilo, pour un prix médian de 54 € le kilo.
104 sur 129 sont des cafés de spécialité.
Les torréfacteurs les recommandent surtout pour espresso (39), filtre (35) et cafetière italienne (4).
Cette information est renseignée pour 2561 cafés sur 6953 du catalogue ; la liste peut donc être incomplète.
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