Capsule di caffè

Brew & Rate elenca 926 caffè in questa categoria, da 101 torrefazioni.

Le torrefazioni più presenti sono Nespresso (60), Lavazza (44) e Caffè Toraldo (41).

Per origine, i paesi principali sono Brasile (30), Colombia (18), India (11) e Etiopia (10).

Per processo: naturale (4), lavato (3), anaerobico (1) e honey (1).

Per tostatura: media (86), scura (74) e chiara (15).

3 hanno un punteggio SCA, in media 84,3; il più alto è Black Lyon (decaf) (Cafezal) con 87.

Su una scala da 1 a 5, la media è 2,2 per acidità, 3,5 per dolcezza, 4,1 per corpo e 3,5 per amaro.

Le varietà più frequenti sono Bourbon, Caturra e 74110.

Dove l'altitudine è indicata (8 caffè), si coltiva tra 500 e 2200 metri.

I prezzi vanno da 32 € a 90 € al kg, con una mediana di 80 € al kg.

63 su 926 sono caffè specialty.