Caffè origine Yemen

Brew & Rate elenca 4 caffè in questa categoria, da 4 torrefazioni.

Le torrefazioni più presenti sono Gardelli Specialty Coffees (1), Intelligentsia Coffee (1) e KB Coffee Roasters (1).

Per processo: naturale (2) e anaerobico (1).

Le varietà più frequenti sono Dawairi, Typica e Various heirloom.

Dove l'altitudine è indicata (3 caffè), si coltiva tra 1800 e 2600 metri.

I prezzi vanno da 50 € a 300 € al kg, con una mediana di 280 € al kg.

3 su 4 sono caffè specialty.

Le torrefazioni li consigliano soprattutto per espresso (3), filtro (3) e V60 (2).

Il dato è registrato per 2561 caffè su 6953 nel catalogo, quindi l'elenco potrebbe non essere completo.