Caffè per AeroPress

Brew & Rate elenca 90 caffè in questa categoria, da 44 torrefazioni.

Le torrefazioni più presenti sono Olympia Coffee (5), ONA Coffee (5) e Original Coffee (5).

Per origine, i paesi principali sono Etiopia (28), Colombia (27), Kenya (5) e Burundi (3).

Per processo: lavato (45), naturale (17), honey (4) e anaerobico (3).

Per tostatura: chiara (44) e media (12).

55 hanno un punteggio SCA, in media 89; il più alto è Gori Gesha Washed (Gesha Village Coffee Estate) con 95.

Su una scala da 1 a 5, la media è 4,1 per acidità, 4,5 per dolcezza, 2,9 per corpo e 1,2 per amaro.

Le varietà più frequenti sono Heirloom, Caturra e Castillo.

Dove l'altitudine è indicata (52 caffè), si coltiva tra 1200 e 2300 metri.

I prezzi vanno da 48 € a 600 € al kg, con una mediana di 100 € al kg.

89 su 90 sono caffè specialty.

Le torrefazioni li consigliano soprattutto per filtro (80), V60 (54) e Chemex (36).

Il dato è registrato per 2672 caffè su 6953 nel catalogo, quindi l'elenco potrebbe non essere completo.